postheadericon Закуска из цукини с рикоттой

SAM_3078
Надоели жирные жареные закуски с майонезом и чесноком? Хочется чего-то вкусного и в то же время полезного? Этот рецепт именно для Вас!

Ингредиенты:

  • 1 молодой цукини
  • 250 г сыра рикотта
  • 50 г кедровых орехов
  • пучок свежего базилика
  • оливковое масло
  • соль

Способ приготовления

  1. Молодые зеленые листья базилика помыть, просушить и мелко порубить (оставить немного для украшения).
  2. Рикотту смешать с кедровыми орехами и зеленью базилика, хорошо перемешать.SAM_3073SAM_3074
  3. Цукини ножом для чистки овощей порезать на тонкие ленточки.SAM_3077
  4. Каждую ленточку посолить и смазать оливковым маслом, дать немного полежать.
    В каждую ленточку завернуть, примерно чайную ложку с горкой, сырной начинки.
    Перед подачей рулетики полнись соусом песто, посыпать кедровыми орешками и украсить зеленью базилика.
Инстаграм
Instagram вернул неверные данные.

Подпишитесь на меня в Instagram