Вкусные рецепты

Штрудель традиционно готовят с яблоками, однако правила существуют для того, чтобы их нарушать.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного бездрожжевого теста
• 600 г крыжовника
• 100-150 г сахара
• 50 г миндаля
• 2 ст ложки муки
• 2 ст ложки сметаны

Способ приготовления:

1. Крыжовник помыть, просушить, удалить хвостики и разрезать каждую ягодку пополам.
2. Миндаль потереть и смешать с сахаром и мукой.
3. Тесто раскатать и 2-3 смазать сметаной. На сметану выложить ягоды, посыпать их сухой мучной смесью. Свернуть тесто в рулет и выложить на смазанный маслом противень швом вниз.
4. Выпекать в разогретой духовке 45-50 минут.
5. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.