Салат “Радужный”
Красивый, нарядный салат украсит и освежит стол. Яркие краски заставят почувствовать лето в любое время года.
Ингредиенты:
- 200 г куриного филe
- 1 шт красного лука
- 2 шт сладкого перца (желательно разных цветов)
- 300 г пекинской капусты
- 3 ст. л сметаны
- 1 ст. л французской горчицы
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 ч. л лимонного сока
- перья зеленого лука
- соль, перец
Способ приготовления:
- Курицу отварить, охладить и порезать тонкими слайсами.
- Перец порезать крупными кусками.
- Лук порезать тонкими полукольцами или четвертями (зависит от размера луковицы).
- Сметану смешать с горчицей, чесноком (пропустить через пресс), лимонным соком, солью и перцем.
- На тарелку выложить подушку из порезанной пекинской капусты, сверху выложить курицу, перец, лук, полить вметанным соусом.
- Посыпать салат мелко рубленым зелёным луком.