Вкусные рецепты

Сочетаемость таких продуктов как  ветчина, грибы и помидоры ни у кого вызовет сомнения. Эти продукты встречаются в разных блюдах в той или иной интерпретации. Помидорные горшочки возможно не удивят новизной вкуса, зато порадуют простотой приготовления и украсят праздничный стол.

Ингредиенты:

• 10 крепких помидор среднего размера
• 200 г грибов шампиньонов
• 100 г ветчины
• 1 средняя луковица
• 150 г сыра мацарелла
• соль, перец

Способ приготовления

1. Лук очистить мелко порезать.
2. Грибы промыть, просушить и мелко нарезать.
   
3. Разогреть сковороду и на небольшом количестве растительного масла  обжарить лук до полуготовности (прозрачности). К луку добавить грибы, посолить, поперчить и подержать на сковороде до готовности (7-10 мин).
4. Ветчину порезать мелкими кубиками.
   Примечание: Ветчину можно заменить на вареную куриную грудку.
   
5. Грибы с луком остудить и смешать с ветчиной.
   
6. Помидоры помыть и хорошо просушить. Срезать с помидора верхушку и удалить сердцевину таким образом, чтобы получился горшочек.
   Примечание: Плодоножку можно не удалять, с ней даже красивее.
7. Сыр порезать кусочками.
8. Помидорные горшочки наполнить грибной начинкой, сверху поместить несколько кусочков сыра и закрыть все помидорной крышечкой.
9. Форму для выпечки застелить фольгой, разместить на ней помидорные горшочки и отправить их в разогретую до 150 градусов духовку на 25-30 минут.