Вкусные рецепты

Пирог с ананасом – прекрасно подходит для долгих холодных вечеров, принесет капельку солнца в дом, когда его так не хватает.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированных ананасов (500г)
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 180 г сливочного масла
• 120 г сметаны
• 250 г сахара
• 100 г коричневого сахара
• 1 ч ложка разрыхлителя
• 1/4 ч ложки соды

Способ приготовления

1. 60 г сливочного масла растопить в кастрюле с толстым дном, добавить по 30 г каждого сахара и постоянно помешивая на мелком огне довести смесь до полного растворения сахара.
2. Оставшееся масло комнатной температуры растереть с оставшимся сахаром (70 г коричневого и 220 г белого). Взбивая по очереди добавить оба яйца и сметану.
3. Смешать сухие ингредиенты и порциями ввести во влажные.
4. Под форму диаметром 23-25 см сделать “поддон” из фольги, чтобы предотвратить протекание масла во время выпечки.
5. Растопленное масло вылить на дно формы, разложить ананасовые кольца и кусочки. Сверху аккуратно, не нарушая ананасового рисунка распределить тесто.
6. Выпекать разогретой духовке при 180 градусах в течение 40-50 минут (сверху пирог должен стать светло-коричневый, тесто не должно брать ся на деревянную палочку).