Вкусные рецепты

Дома полно варенья, которое никто не хочет кушать? Песочный пирог с вареньем все исправит!

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 2 ст ложки сметаны
• 1 яйцо
• 4 ст ложки сахара
• 1,5-2 стакана муки
• 0,5 ч ложки соды гашеной уксусом
• 0,5 л варенья

Способ приготовления:

1. Сливочное масло растереть с сахаром и яйцом.
2. Добавить сметану, хорошо перемешать.
   Примечание: Если хотите приготовить пирог без употребления уксуса, то соду можно погасить с помощью сметаны.
3. Постепенно добавляя муку замесить мягкое, упругое тесто.
4. Отделить 1/3 теста и скатать из него небольшие шарики и вместе с остальным отправить в холодильник минимум на 30 минут. 
   Примечание: Если у вас мало времени, то маленькие шарики из теста можно поставить в морозильник для ускорения застывания.
5. Тесто раскатать тонким слоем на противень, сформировать невысокие бортики. 
6. Обильно смазать тесто вареньем ( лучше брать варенье с кислинкой).
7. Натереть на крупной терке шарики из теста и распределить по поверхности пирога.
   Примечание: Если шарики не успели застыть и плохо натираются, то сформируйте небольшие тонкие кусочки руками.
8. Пирог отиравить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 30 минут.