postheadericon Песочный пирог с вареньем

image

Дома полно варенья, которое никто не хочет кушать? Песочный пирог с вареньем все исправит!

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 2 ст ложки сметаны
  • 1 яйцо
  • 4 ст ложки сахара
  • 1,5-2 стакана муки
  • 0,5 ч ложки соды гашеной уксусом
  • 0,5 л варенья

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло растереть с сахаром и яйцом.
  2. Добавить сметану, хорошо перемешать.
    Примечание: Если хотите приготовить пирог без употребления уксуса, то соду можно погасить с помощью сметаны.
  3. Постепенно добавляя муку замесить мягкое, упругое тесто.
  4. Отделить 1/3 теста и скатать из него небольшие шарики и вместе с остальным отправить в холодильник минимум на 30 минут. IMG_20140506_211626
    Примечание: Если у вас мало времени, то маленькие шарики из теста можно поставить в морозильник для ускорения застывания.
  5. Тесто раскатать тонким слоем на противень, сформировать невысокие бортики. IMG_20140506_224351
  6. Обильно смазать тесто вареньем ( лучше брать варенье с кислинкой).
  7. Натереть на крупной терке шарики из теста и распределить по поверхности пирога.
    Примечание: Если шарики не успели застыть и плохо натираются, то сформируйте небольшие тонкие кусочки руками.
  8. Пирог отиравить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 30 минут. image

 

Инстаграм
Instagram вернул неверные данные.

Подпишитесь на меня в Instagram