Вкусные рецепты

Когда кабачков много и они “захламляют” холодильник, сделайте кабачковые лодочки! Они хороши (а может даже и лучше) и на следующий день.

Ингредиенты:

• 4 кабачка
• 700-800 г фарша
• 4 помидора
• 2 луковицы
• 100 г твердого сыра
• майонез
• соль, перец, др. специи

Способ приготовления:

1. Кабачки разрезать вдоль (кабачки брать молодые с тонкой кожицей примерно по 20-25 см) и аккуратно удалить семечки, так чтобы получились лодочки.Кабачковые лодочки слегка натереть солью.
2. Фарш посолить поперчить, по желанию добавить добавить другие пряности. Начернить кабачки фаршем.
3. Помидоры и лук (можно исключить лук или лук вместе с помидорами) порезать тонкими полукольцами и поместить на фарш.
4. Сыр потереть на крупной терке и посыпать им лодочки, полить все майонезом.
5. Кабачки-лодочки поместить на смазанную подсолнечным маслом противень и запекать в разогретой до 150 градусов духовке до готовности -мягкости кабачка (примерно 50-60 мин).